TORTA MORETTA

Questo dolce oltre ad essere golosissimo, è molto veloce e facile da preparare e non occorrono le fruste.

Ingredienti: 240 g. di farina 00 – 1 bustina di lievito chimico – 60 g. di cacao amaro – 180 g. di zucchero – 1 pizzico di sale – 2 uova – 80 g. di olio di semi – 125 g. di yogurt bianco – aroma vaniglia – nutella – zucchero a velo.
Miscelare in una ciotola tutte le polveri: farina, lievito, cacao, zucchero e sale.
In un bicchiere sbattere con una forchetta le uova con l’olio e l’aroma di vaniglia ed incorporare agli altri ingredienti.
Per ultimo unire lo yogurt mescolando per bene, il composto dovrà risultare cremoso e non troppo liquido nè troppo denso.
Cuocere nel forno preriscaldato a 180° per 40 minuti.
Lasciar raffreddare su una gratella prima di tagliare il dolce a metà e cospargere con la nutella a volontà.
Spolverizzare la superficie con zucchero a velo.