CIAMBELLA ALLO YOGURT
INGREDIENTI: 3 uova – 300 g. di zucchero – 1 pizzico di sale – 1 bustina di vanillina – la scorza grattugiata di un limone – 150 ml. di yogurt bianco – 1/2 bicchiere di latte – 1 bicchiere di olio di semi – 1 bustina di lievito – 450 g. di farina 00 – zucchero a velo.
- Sbattere le uova con lo zucchero ed unire tutti gli ingredienti tranne la farina e il lievito.
- Setacciare la farina con il lievito ed aggiungerli a cucchiaiate poco alla volta.
- Quando l’impasto sarà ben montato, infornare per 40 minuti nel forno preriscaldato a 180°. (Fare la prova stecchino per verificare il giusto grado di cottura)
- Far raffreddare e cospargere di zucchero a velo.
